Cassis

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Approche globale

Chambres d'agriculture de Rhône-Alpes, mars 2014, 6 pages
Les techniciens spécialisés bio des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes ont réalisé un ensemble de fiches technico-économiques bio. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion.

FIBL, 2005, 28 pages
Ce guide contient les connaissances les plus à jour sur la culture des bleuets. Les renseignements fournis sur la production de petits fruits de haute qualité sont concrets et clairement présentés. Quoique ce guide soit prévu pour la culture professionnelle des baies.

CRA Languedoc Roussillon - SUAMME, 2012, 2 pages
Cette culture  pérenne,  est exigeante  en  main  d’œuvre  à  la  récolte. Son  intérêt  est
étroitement  lié  aux  débouchés  possibles  en  vente  directe  :  en  frais  pour  des  produits  fermiers  en  circuits courts, pour compléter une gamme de petits fruits, et pour la transformation (confitures, gelées etc...) qui reste l’utilisation la plus pratiquée dans les exploitations des zones de montagne.