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Agriculture d'Occitanie

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Avec plus de 60 000 exploitations agricoles et 3 millions d’hectares, la région Occitanie est la 1e région agricole de France. La diversité de ses paysages lui confère une très grande variété de productions et pratiquement toutes les filières agricoles sont présentes sur le territoire.

Vous trouverez sur cette page les principaux chiffres clés de la région ainsi que les liens pour en savoir plus. Vous pouvez ainsi avoir accès en un clic à l’ensemble de nos publications, départementales et régionales, qui décrivent l’agriculture et le territoire d’Occitanie.


Nos publications

Agri’scopie® Occitanie présente, dans cette 6e édition, les principaux chiffres de l’agriculture régionale et vous permet de mieux comprendre et appréhender les problématiques de notre agriculture régionale.

Pour sa cinquième édition, Agri’scopie® Occitanie, propose un dossier retraçant les évolutions majeures de l’agriculture régionale depuis 5 ans.

En complément d'Agri’scopie® , le pôle Economie et Prospective propose une lecture de l’agriculture de chaque département d'Occitanie.


Chiffres clés

  • 59  527 exploitations en 2019 : 1e région avec 16,5% des exploitations françaises

  • 3 144 208 ha : 2e région avec 12% de la SAU métropolitaine

  • 93 340 UTA : 2e région avec 14% de la main d’œuvre agricole française

  • SAU moyenne de 52 ha par exploitation

  • 1erégion en viticulture, légumes secs, ovins viande et lait, apiculture

  • 2e région en maïs semences, fruits frais, palmipèdes gras

  • 9% des exploitations pratiquent une activité de diversification * (estimation 2010)

  • 18.5% commercialisent des produits via un circuit court (estimation 2010)

  • 15.6% des exploitations et 16% de la SAU sont en Agriculture Biologique (yc en conversion)

  • 66% des exploitations professionnelles commercialisent des produits sous SIQO (estimation yc AB)