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Cas type de la filière bovin lait

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Les publications

Six systèmes de production sont décrits, rendant compte de la diversité présentes sur les départements de l’Aveyron, du Lot et du Tarn : dimension d’exploitation, combinaison de production, conduite technique, valorisation économique, contexte pédoclimatique, système fourrager.

Forts du suivi d’une cinquantaine de fermes dans le dispositif INOSYS Réseau d’élevage les départements du Cantal, de la Haute Loire, de la Lozère et du Puy de Dôme décrivent 16 systèmes de production laitière spécialisés ou mixtes qui se veulent illustratifs de la diversité de l’élevage laitier de ces départements (contexte...

Qu'est-ce qu'un cas type ?

Un cas type décrit un système d’exploitation à partir d’un rapprochement pluriannuel des performances observées et des pratiques mises en place par un groupe d’agriculteurs suivi dans le cadre du dispositif national INOSYS Réseaux d’élevage (animé par l'APCA et l'IDELE).

42 cas types sont aujourd’hui actualisés annuellement en Occitanie par les équipes régionales structurées par filière et animées par l'IDELE (Institut de l’élevage)