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Etudes et références en bovin viande

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Six systèmes de production sont décrits, rendant compte de la diversité présentes sur les départements de l’Aveyron, du Lot et du Tarn : dimension d’exploitation, combinaison de production, conduite technique, valorisation économique, contexte pédoclimatique, système fourrager.

Forts du suivi d’une cinquantaine de fermes dans le dispositif INOSYS Réseau d’élevage les départements du Cantal, de la Haute Loire, de la Lozère et du Puy de Dôme décrivent 16 systèmes de production laitière spécialisés ou mixtes qui se veulent illustratifs de la diversité de l’élevage laitier de ces départements (contexte...

Dans le Sud-Ouest, le dispositif Réseaux d'élevage bovins lait repose sur le suivi de 51 exploitations, couvrant les principaux systèmes de la région. Cette synthèse présente leurs résultats techniques, économiques (marges brutes et coûts de production des ateliers laitiers, résultats d'exploitations) et environnementaux pour...

Forts du suivi d’une cinquantaine de fermes dans le dispositif INOSYS Réseau d’élevage les départements

du Cantal, de la Haute Loire, de la Lozère et du Puy de Dôme décrivent 15 systèmes de production laitière

spécialisés ou mixtes qui se veulent illustratifs de la diversité de l’élevage laitier de ces départements

(contexte...

Dans le Sud-Ouest, le dispositif Réseaux d'élevage bovins lait repose sur le suivi de 54 exploitations, couvrant les principaux systèmes des régions Midi-Pyrénées et Aquitaine. Cette synthèse présente leurs résultats techniques, économiques (marges brutes et coûts de production des ateliers laitiers, résultats d'exploitations)...

Traitement des données 2008. Estimations des coûts de production 2009

L’économie laitière régionale et nationale a connu de fortes variations depuis la campagne 2007. Pour piloter son exploitation et son atelier laitier dans un tel contexte, il est essentiel de connaître ses coûts de production. Les choix tactiques et...

Fiches techniques de présentation de bâtiments d'élevage - bovin lait

Fiches techniques de présentation de bâtiments d'élevage - bovin lait

Fiches techniques de présentation de bâtiments d'élevage - bovin lait

La problématique Qualité du lait et particulièrement « cellule » est une préoccupation majeure pour la filière mais également pour les producteurs individuellement. En effet, on constate depuis 5 ans une dégradation globale du taux cellulaire de la région et une augmentation du nombre d’éleveurs ne répondant pas aux règles...

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