Les trois cas-types caprins élaborés pour la zone sud-ouest ont été actualisés en conjoncture 2011.

Pendant la première année de sa vie, l’animal va grandir et exprimer son potentiel de production. 15 à 18 kg de poudre de lait, 150 kg de concentrés et 350 kg de fourrages vont être consommés par la chevrette. Il convient de valoriser cet investissement.

Les neuf cas-types ovins viande de Midi-Pyrénées ont été actualisés en conjoncture 2013.

Réalisé par les équipes en charge des dispositifs Réseaux d’élevage ovins viande et ovins lait en Midi-Pyrénées, l’observatoire de la production ovine en Midi-Pyrénées met à la disposition de tous les acteurs des filières ovines une description de l’élevage ovin régional.

Les neuf cas-types ovins viande de Midi-Pyrénées ont été actualisés en conjoncture 2012.

Les laits d’allaitement et de tarissement sont impropres à la consommation humaine et donc non fromageables. Non collectés, ces laits doivent être gérés au niveau de l’exploitation. La pratique la plus courante est le dépôt sur tas de fumier. Il était donc nécessaire de proposer des solutions respectueuses de l’environnement et...

Ce référentiel explore les composantes du coût de production observées en 2009 dans les fermes de référence ovines allaitantes d’Aquitaine et de Midi-Pyrénées. On y trouvera aussi une estimation des coûts de production 2010 réalisée à partir des cas-types des deux régions.

Réalisé par les équipes en charge des dispositifs Réseaux d’élevage ovins viande et ovins lait en Midi-Pyrénées, l’observatoire de la production ovine en Midi-Pyrénées met à la disposition de tous les acteurs des filières ovines une description de l’élevage ovin régional et de son évolution depuis 2001.

Ce document présente les résultats technico-économiques 2012 de 39 exploitations suivies dans le cadre du dispositif Réseaux d’élevage Ovins viande Midi-Pyrénées. Elles sont réparties en Ariège, Aveyron, Haute-Garonne, Gers, Lot, Hautes-Pyrénées et Tarn.

Les systèmes spécialisés ovins allaitants ont été actualisés en conjoncture économique 2010.