Agriscopie 2021 : SIQO
En constant développement depuis les années 90, les Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) permettent de valoriser le patrimoine agricole et agro-alimentaire de la région. L'Occitanie se classe 1re région française, autant pour le nombre de produits sous SIQO que pour la part des exploitations agricoles engagées dans ces démarches : en 2010, on estimait que 50% des exploitations agricoles de la région commercialisaient au moins un produit sous SIQO (yc viticulture et Bio). Selon nos estimations, ce ratio serait de 66% en 2019. Cette augmentation conséquente est le résultat de plusieurs phénomènes parallèles : la baisse du nombre total d’exploitations, la stabilité du nombre engagées dans des SIQO hors Bio et l’augmentation massive du nombre d’exploitations en AB.
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