Agriscopie 2021 : SIQO

En constant développement depuis les années 90, les Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) permettent de valoriser le patrimoine agricole et agro-alimentaire de la région. L'Occitanie se classe 1re région française, autant pour le nombre de produits sous SIQO que pour la part des exploitations agricoles engagées dans ces démarches : en 2010, on estimait que 50% des exploitations agricoles de la région commercialisaient au moins un produit sous SIQO (yc  viticulture  et  Bio). Selon nos estimations, ce ratio serait de 66% en 2019. Cette augmentation conséquente est le résultat de plusieurs phénomènes parallèles  :  la  baisse  du  nombre  total  d’exploitations,  la  stabilité  du  nombre  engagées  dans  des  SIQO  hors Bio et l’augmentation massive du nombre d’exploitations en AB.