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Cas types caprins laitiers Aquitaine Midi-Pyrénées, actualisation 2017

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28 janvier 2019

Gratuit

3 cas-types caprins (fromagers et livreurs) ont été actualisés en conjoncture 2017.

Cette actualisation prend en compte les évolutions conjoncturelles du prix des produits (lait, viande, végétaux...), du prix des intrants (concentrés, déshydratés, engrais, semences, produits de traitements...) et des charges de structure.

Les 3 cas-types caprins laitiers

  • caprin livreur spécialisé, autonome en fourrages
  • caprin laitier + bovins viande, ensilage de maïs
  • caprin fromager spécialisé, ration à base de pâture et de foin, vente directe et à des intermédiaires (système pyrénéen)

 

Les auteurs : Laura Etienne et Emmanuelle Caramelle-Holtz (Institut de l’Elevage), Yohan Valette (Chambre d'agriculture de l'Ariège), Claudine Murat et Christine Robert (Chambre d'agriculture de l'Aveyron), Olivier Dejean (Chambre d'agriculture de Dordogne), Aurélie Blachon (Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne), Jean-Claude Baup (Chambre d'agriculture du Gers), Aurore Raynal (SCP Gard-Hérault), Jean Pierre Dugat (Chambre d'agriculture de la Gironde), Jean-Claude Schoeffel et Valérie Dufourg (Chambre d'agriculture du Lot), Fabien Constantin (Chambre d'agriculture du Lot et Garonne), Françoise Bouillon (Chambre d'agriculture de la Lozère), Jean-Bernard Mis (Chambre d'agriculture du Tarn), Charles Drouot (ASSELDOR), Géraldine Salvi (ASSELDOR)