Agriscopie 2018 : Élevage porcin

Accéder aux flux rss de notre siteImprimer la page

L'Occitanie possède 5,3% du cheptel national de truies alors qu’elle produit 3,3% de la viande porcine française. Cette filière décline depuis le début des années 2000. En cause, les crises successives qui l’ont secouée et qui ont provoqué l’abandon de beaucoup d’ateliers. La production a ainsi chuté, entre 2000 et 2016, de près de 11%. Elle reste insuffisante pour répondre à la demande des transformateurs locaux, nombreux sur le territoire. Les ateliers se concentrent dans le nord de la région (Lot-Aveyron-Tarn) qui représente 70% de la production et dans une moindre mesure dans le Gers et les Hautes-Pyrénées. La majeure partie des exploitations possède un, voire deux ateliers complémentaires à l’atelier porcin : atelier végétal (grandes cultures) ou animal (bovin viande ou lait).

CONTACTER

le Pôle Économie et Prospective

Voir aussi