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Agriscopie 2020 : Grandes cultures

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Les  grandes  cultures  et  les  semences  occupent  un  peu  plus d’1 million d’hectares de la SAU régionale. Elles sont concen-trées dans les zones de plaines et de coteaux, voire de piémont. Sur la zone méditerranéenne, les rendements sont plus faibles que sur le reste de la région. L’accès à la Méditerranée est un atout indéniable pour l’exportation de céréales et de tourteaux via les deux ports de Sète et Port-la-Nouvelle.Le  développement  des  grandes  cultures  est  étroitement  lié  à  leur  exportation sur les marchés espagnols (maïs, blé tendre et blé dur) et maghrébin, italien, grec (blé dur), ainsi qu’à leur utilisation locale pour l’alimentation animale (maïs) ou la transformation (farine, huile...). De plus, la région est leader en grandes cultures bio avec 1/4 de la sole nationale. Avec un développement soutenu, estimé à 32% entre 2017 et 2018, la part des surfaces en bio dépasse désormais 10% des surfaces en grandes cultures en Occitanie.

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