Guide grandes cultures biologiques

L’agriculture biologique est devenue en peu de temps une orientation technique crédible et séduisante pour de nombreux agriculteurs de notre région, notamment en grandes cultures spécialisées.
Le contexte économique morose du secteur conventionnel, les préoccupations environnementales grandissantes et la croissance continue du marché pour les produits biologiques ont favorisé ce développement.
Pour faciliter la vulgarisation des itinéraires techniques et mieux comprendre les changements radicaux qui peuvent s’opérer dans les exploitations qui s’engagent en agriculture biologique, les Chambres d’agriculture d’Occitanie vous présentent ce guide pratique, positionné en complément du guide technique national « Les clés de la réussite en grandes cultures biologiques » et de l’accompagnement technique qu’elles proposent.
Cet outil pratique régional a l’ambition de mobiliser l’expertise technique des agriculteurs biologiques pour la mettre en valeur et faciliter la réflexion des nouveaux agriculteurs bio dans l’adoption des pratiques culturales biologiques au contexte particulier de chaque exploitation.
C’est un format original qui a été choisi, avec le recueil de fiches synthétiques  décrivant le témoignage et l’expérience d’agriculteurs biologiques sur la conduite d’une culture ou selon une thématique d’intérêt pour les grandes cultures biologiques.
Ce guide régional est construit suivant 3 entrées : des fiches par culture, des fiches thématiques et des fiches d’informations plus génériques sur les grandes cultures biologiques en Occitanie. Sous format papier ou web, ces fiches sont interactives entre elles pour explorer plus largement chaque sujet traité.