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Réseau de fermes de références volailles de chair : données 2011

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20 septembre 2013

Gratuit

Cette synthèse est élaborée à partir des données comptables 2008 de 20 exploitations avicoles réparties sur quatre départements de Midi-Pyrénées : Gers, Tarn-et-Garonne, Lot, Hautes-Pyrénées.

L’objectif du réseau est d’étudier le revenu net dégagé par l’activité poulets Label Rouge (première production avicole de la région) et celui de l’atelier avicole, toutes espèces confondues.

Pour l’activité poulets Label Rouge des tableaux détaillent la gestion technico-économique, les coûts de production et les composantes du revenu net.

Auteur : Christine Jourdain, AFRAC - GIE Promotion de l’Elevage Midi-Pyrénées